ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ,ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΜΕ SISINNI

Σοκολάτα απ την σοκολάτα...μα πόσο εύκολα...και την επόμενη φορά θα γίνουν και πιο πλούσιες...με σταφίδες Βοστίτσα, με ξύσμα πορτοκαλιού ...με ότι φανταστείτε!!!!

Υλικά για 20 σοκολάτες μικρές.
300 γρ. κουβερτούρα υγείας Sisinni
270 γρ. πραλίνα λευκή κρέμα Sisinni ( μπορείτε να βάλετε και άλλη κρέμα της Sisinni όπως αμυγδαλόκρεμα με στέβια )
100 gr, αμύγδαλα τριμμένα στο μούλτι ( μπορείτε και φουντούκια που θα ταίριαζε πολύ )

Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες , ξύσμα πορτοκαλιού ή γκράνμπερι ακόμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και αποσύρουμε απ την φωτιά.
Προσθέτουμε την κρέμα , ανακατεύουμε να λιώσει καλά και ρίχνουμε και τους ξηρούς καρπούς.
Μοιράζουμε σε φόρμες σιλικόνης ή σε ένα τάπερ μικρό .
Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει πριν κόψουμε σε κομμάτια.

 — μαζί με RITO'S FOOD

Η ΓΛΥΚΙΑ ΑΜΑΡΤΙΑ ΤΗΣ ΓΩΓΩΣ, ΑΠΌ ΕΜΈΝΑ ΧΩΡΊΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Τα πορτοκάλια είναι στην καλύτερη εποχή τους , έχουν βγάλει όλη την γλύκα στον χυμό τους και είναι σε αφθονία στα περιβόλια της Αιγιάλειας. Γι αυτό είπα κι εγώ να εκμεταλλευτώ τον χυμό τους και να τον παντρέψω με την σοκολάτα Sisinni !!! Πορτοκάλι και σοκολάτα τι απίθανος συνδυασμός!!! Να έρχεται η οξύτητα του πορτοκαλιού να μετριάζει την γλυκύτητα της σοκολάτας και το ανάποδο!!!

Έφτιαξα την γλυκιά αμαρτία της Γωγώς όπως την λέει και δίκιο έχει, είναι γλυκιά σαν αμαρτία η απόλαυση αυτού εδώ του γλυκού!! Ελαφρύ , γρήγορο, ξεχωριστό!!! Δοκιμάστε να το κάνετε και περιμένω γνώμες!!!
Η συνταγή της Γωγώς παρακάτω με τις δικές μου αλλαγές.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
φρυγανιές Παπαδοπούλου χ.γ. - τοσες ωστε να καλυψουν ενα τετραγωνο ταψακι η’ενα ταπερ 20 επι 20
Για το Σιροπι
Ζαχαρη - 1/3 φλ.τσαγιου
νερο - 1/3 φλ.τσαγιου
Βανιλια Καψουλα - 1
Για την κρεμα
χυμο πορτοκαλι - 500 ml
Βουτυρο Αγελαδος - 160 γρ. σε θερμοκρασια δωματιου
αβγα - 2 σε θερμοκρασια δωματιου
Ζαχαρη - 1/3 φλ.τσαγιου
κορν φλαουρ - 5 κ.γλυκου γεματα φουσκωτα
Για την κρεμα Γκαναζ
κρεμα γαλακτος - 300 ml
κουβερτουρα Sisinni υγείας και γάλακτος μαζί - 400 γρ.
Βουτυρο - 1 κ.γλυκου
Αλατι - 1 πρεζα
https://www.youtube.com/watch?v=w4trD9LOJzM

 — μαζί με RITO'S FOOD

ΚΡΕΜΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ

Κρέμα στο μπολ αλλά ιδανική και για κρέμα σε γλυκό ψυγείου. Πάντα με συστατικό Sisinni

Υλικά για 7 μπολ
50 γρ κακάο σκόνη NESTLE
100 γρ νισεστέ ΑΚΙΣ
1250 μλ γάλα
40 γρ ζάχαρη καρύδας
1 βανίλια
100 γρ κουβερτούρα υγείας #Sisinni
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το αφήνουμε στην φωτιά να γίνει καυτό και το αποσύρουμε.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κακάο και το νισσεστέ κοσκινισμένα , την ζάχαρη και την βανίλια και με τον αυγοδάρτη ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν στο γάλα.
Βάζουμε την κατσαρόλα πάλι στην μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει .
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα απ την φωτιά, ρίχνουμε την κουβερτούρα μέσα, ανακατεύουμε να λιώσει καλά και σερβίρουμε στα μπολ.
Μπορούμε αυτή την κρέμα να την βάλουμε σε γλυκό ψυγείου πάνω από παντεσπάνια ή σαβαγιάρ σαν κρέμα άνθος αραβοσίτου.

 — μαζί με RITO'S FOOD

Τάρτα με δύο σοκολάτες Sisinni, χωρίς γλουτένη

Το αρνάκι με τις πατάτες ψήνονται στο φούρνο. Γλυκάκι για επιδόρπιο φροντίσαμε να κάνουμε. Όλα καλά δόξα Το Θεό!
Χαρούμενη Κυριακή και χρόνια πολλά !!!!

Ελάτε να κεράσω μια τάρτα με δύο σοκολάτες Sisinni χωρίς γλουτένη , την υγείας και την γάλακτος.

Υλικά για τσέρκι Νο23
Για την βάση
250 γρ μπισκότα σοκολάτας Παπαδοπούλου Χ.Γ.
100 γρ βούτυρο αγελάδος
Για την πρώτη κρέμα
250 ml φυτική κρέμα γάλακτος Adoro
200 gr. ζαχαρούχο γάλα ( μπορείτε να το παραλείψετε)
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος Sisinni ( 125 γρ. κουβερτούρα αν παραλείψετε το ζαχαρούχο γάλα )
Για την δεύτερη κρέμα
250 ml φυτική κρέμα γάλακτος Adoro
200 gr. ζαχαρούχο γάλα ( μπορείτε να το παραλείψετε)
200 γρ. κουβερτούρα υγείας Sisinni ( 125 γρ. κουβερτούρα αν παραλείψετε το ζαχαρούχο γάλα )
Για την γκανάζ σοκολάτας
150 γρ. κουβερτούρα υγείας Sisinni
70 ml γάλα
1 μικρή κουταλιά μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπλέντερ κάνουμε σκόνη τα μπισκότα, ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο και χτυπάμε λίγο ακόμα να ενσωματωθεί.
Στο ταψί με το τσέρκι το οποίο έχω βουτυρώσει, βάζουμε το τριμμένο μπισκότο και το στρώνουμε καλά να πάει και στα πλαϊνά του .
Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμμάτων λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και ενσωματώνουμε χτυπώντας στο χαμηλό του μίξερ. Τέλος ρίχνουμε και την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Στρώνουμε την πρώτη κρέμα πάνω στο μπισκότο.
Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε την δεύτερη κρέμα με την σοκολάτα υγείας.
Στρώνουμε την δεύτερη κρέμα πάνω απ την πρώτη.
Στο μπεν μαρί βάζουμε την κουβερτούρα υγείας 150 γρ με το γάλα 70 ml και λιώνουμε καλά. Αποσύρουμε απ την φωτιά και ρίχνουμε το μέλι .Ανακατεύουμε λίγο να παγώσει το μείγμα.
Ρίχνουμε την γκανάζ πάνω στο γλυκό μας, γυρίζουμε το ταψί να πάει παντού και πασπαλίζουμε με τριμμένα φουντούκια αν θέλουμε.
Βάζουμε στο ψυγείο ιδανικά για όλο το βράδυ πριν κόψουμε και σερβίρουμε.
Όποιος δεν θέλει το ζαχαρούχο μπορεί να το αφαιρέσει από την συνταγή. Αν το κάνει θα πρέπει να βάλει αντί για 200 γρ. κουβερτούρα μόνο 125 γρ. στην κάθε κρέμα.