Ήρθε το καλοκαιράκι!!! Και το καλοκαιράκι θέλει δροσερά και γλυκά πράγματα!!! Έτσι κι εγώ για καλωσόρισμα του έφτιαξα παγωτό!!! Ένα παγωτό χωρίς ζαχαρούχο γάλα ( το ότι το απεχθάνομαι μέσα στο παγωτό είναι γνωστό στην οικογένεια ;) ) αλλά με μπόλικη γλύκα !!! Ένα παγωτό με ταιριαστές κι αγαπημένες γεύσεις, αυτή της σοκολάτας αλλά κι αυτή της φράουλας, που ακόμα είναι η εποχή της!
Αργότερα βέβαια, που φράουλες δεν θα υπάρχουν , έχω κάνει το κουμάντο μου και στον καταψύκτη μου υπάρχει μπόλικος πολτός από λιωμένες στο μπλέντερ φράουλες ;) Τον αποθηκεύω σε μπολ ανά μισό κιλό!
Πάμε να δούμε υλικά κι εκτέλεση!!
ΥΛΙΚΑ
700 ml φυτική κρέμα ( Adoro, Kretorre )
400 gr. Nutella
250 gr. πολτός από φράουλες
1 κουτ. σούπας κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε τη φυτική κρέμα και χτυπάμε ώσπου να γίνει μια σφιχτή σαντιγύ.
Προσθέτουμε τη Nutella και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθούν! Στο τέλος ρίχνουμε στο μείγμα και τον πολτό φράουλας και το κονιάκ και χτυπάμε λίγο ακόμα.
Βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα. Το βγάζουμε και χτυπάμε με το μίξερ για δύο λεπτά και ξαναβάζουμε κατάψυξη! Αυτό το κάνουμε 3 φορές κάθε μια ώρα και ο λόγος είναι για να μην γεμίσει κρυστάλλους το μείγμα μας! Βέβαια και ο λόγος που ρίξαμε το κονιάκ είναι ο ίδιος!
Αφήνουμε έπειτα στην κατάψυξη για λίγες ώρες να παγώσει καλά το μείγμα μας και σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας ή γλυκό κουταλιού φράουλας!!
ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2016